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风味原产地·潮汕 (2019) 20

  • 别名:Flavorful Origins: Chaoshan Cuisine
  • 豆瓣评分:  8.4
  • 导演: 胡志堂
  • 类型:纪录片
  • 语言: 汉语普通话
  • 地区: 中国大陆
  • 上映时间: 2019-02-05(中国大陆)
  • 单集片长: 10分钟
  • 资源状态: 可播放
  • 更新时间: 09-29 05:02

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风味原产地·潮汕又名Flavorful Origins: Chaoshan Cuisine

中国有复杂的地貌,繁多的食材,地理环境不同,食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好,也塑造了人们不同的性格,所谓“一方水土一方人”。**视***纪录片《风味原产地》系列纪录片,将以食物为窗口,探寻中国各地丰富的物产,歌颂农耕与劳作,以美味为媒介,展示不同地区人们的生活理念。  《风味原产地·潮汕》为该纪录片系列的第一部,将通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的潮汕独特食材、食品和味道。在潮汕地区,食物有着明显的地域标记,从潮汕物食中可以清晰地看到潮汕人的迁徙、生根和繁衍,看到潮汕人身上独特的性格特点和精神。

发布于2019年。由胡志堂执导,并且由编剧陈晓卿携幕后团队创作。并于2019-02-05(中国大陆)公映的电视剧。

《风味原产地·潮汕》评价

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康报虹 2019-03-11

花几天的零碎时间看完了,一般是吃饭的时候看那么一两集(饿着的时候可千万别点开),一集不过十来分钟,短小精悍,每集也只介绍一种美食或食材,不似《风味人间》那样以宏大的视角探讨风味的变迁与食物背后人的故事。二十集下来,是二十种最能代表潮汕地区的食物与食材,与中原地区饮食文化的极大差异让我对这部纪录片兴趣极浓, 对潮汕的“鲜”味儿也很是好奇——新鲜的食材与鲜美的食物,以后有机会,一定要去吃个痛快。

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编号223 2019-03-04

20集全看完,万分感动和激动。不仅仅是因为自己是土生土长潮汕人,更主要是一直希望博大精深的潮汕美食可以为更多人认识、品尝并喜爱。20集内容只是介绍典型的20种潮汕食物,不尽然代表潮汕所有风味,还有太多小地方的独到的美食和小吃(别再只会说砂锅粥和牛肉锅了!)大潮汕真的是处处高手在人间。在看到第20集介绍“益母草”终于讲到潮阳棉城,我就是棉城人啊棉城人啊棉城人啊~~多说无用,大家都多多到潮汕吃吃吃,组团!

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Asuka4J 2019-02-17

《纽摄》一开头就说“最美妙事物就蕴含在自己居所的方圆一英里之内”,这个视*就是个典范,极赞

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曼靑 2019-02-14

正在筹划今年五月的假期,如果真的要去广东的话,这个片子估计就要成为我的美食**了。每一集就十几分钟 讲一个潮汕当地的美食故事,鱼饭、生腌蟹、牛肉火锅、鱼露、益母草猪血汤,一**生猛的潮汕美食扑面而来,真的很适合吃饭的时候看。第七集,薄壳。讲一种盛夏时节海产的小贝类,澄海区的一个叫盐鸿的小镇 就因薄壳而在潮汕出名,看到澄海的时候 我的心咯噔了一下。镜头扫过小镇的街道,我看见了两个中学生骑着自行车闪过,我记得的,那是澄海中学的校*。

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薇羅尼卡 2019-02-14

去了潮汕两次,对这里的一切越来越感兴趣,其中最重要的当然是美食。每集十分钟的长度略短,下次能有更深度的解读就更好了。PS:我看完才第一次知道橄榄菜不是一种菜,而是鲜橄榄和腌芥菜在一起熬制的...被嘲笑半天...

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哗啦啦 2019-02-11

硬核美***炼时长,诚意聚焦,美食地图。

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逸飞 2019-02-11

适合碎片时间观看的美食短视*,不搞虚头巴脑的人文情怀,专注介绍美食本身,一集一道菜,是我喜欢的地铁节目。除了牛肉丸、卤水、鱼饭、腌蟹、鱼丸、鱼生、生蚝这些肉菜以外,现已将客家擂茶列入我的旅游清单,吃茶去~

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市二宫剁椒鱼头 2019-02-09

有些片段比较尴尬,还有“浪险”出现,哈哈

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* 2019-02-07

配音有种没顺熟词的尴尬,李立宏老师您在哪里?

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多喜 2019-02-06

纯讲食材没有煽情部分 可以说是很硬核的美食纪录片了!一口气刷完20集,只能说 因为停不下来!除了想吃 还能说什么呢,要吃遍潮汕地区,可能需要好几个地导🤣